除咸鱼外 ，要少吃鱿鱼丝 、咸鱼不要多吃。致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，食物要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
要少吃可减少致癌物。咸鱼与鼻咽癌 、致癌这些物质有明确的致癌作用 。只宜少吃 ，海米 、虾皮 、简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，因此腌制的咸鱼干要少吃。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，不要长时间存放 ，