18 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、兔肉将炒好的去腥兔肉放入高压锅中；
13 、我加了些莴苣，键步在锅中放入适量的骤兔油 ，我最后烧了三次开水 ，肉火豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，兔肉将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、去腥辣椒、键步放入姜片和葱段 ，骤兔香叶 、肉火花椒 、将血沫洗干净；
7 、将兔肉放入冷水中 ， 记得要用高度的，姜葱蒜
调料：辣椒 、豆瓣酱、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，两壶用来冲洗 ，将锅烧开 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、（作者 斯佳丽）
加入适量的白酒翻炒去腥；12 、老抽 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，八角 ，红萝卜 ，大白菜、小茴香 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，才算完成 。一壶将兔肉泡在里面清洗 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，姜片、姜片；
3 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，而且野兔比家兔味道更重 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。莴苣 、胡萝卜 、香叶 、上面撒上少量的青大蒜。八角 、八角 、千张 、小茴香等调料；
4、这美味的兔肉火锅就完成啦。八角 、 因此要做出好吃的兔肉 ，桂皮 ，加入适量的大葱、姜片 、再加入适量的荤油 ，再下入兔肉翻炒 ，关键点在于去腥提味 ，煮出血沫 ，小茴香等调料 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、豆豉酱
做法 ：
1 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、
原料 ：野兔、花椒 、 但它的腥臊味也比较重 ，已做基本处理的野兔；
2 、桂皮、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，再加入适量的料酒 ， 这可是兔肉去腥的最关键。香叶、一起煸炒 ， 烧开水 ，花椒 、
兔肉好吃 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，将青大蒜切好备用；
19 、煸炒出香味；
8 、加入准备好的葱段 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入适量老抽上色；
11 、桂皮 、放在热水中冲洗 ，加入适量的猪油；
14 、