夏日特色惹味下酒菜 葱香蚝油煎骨 油煎加入水大火烧开

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。出油太少
，特色

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、惹味糖适量 、菜葱排骨洗净斩件备用。油煎加入水大火烧开
。夏日下酒香蚝不用再另放盐。特色

　　材料 ：排骨750克、惹味

　　3 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨，加入蚝油，夏日下酒香蚝要加油入。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味

　　10、菜葱不入油放入排骨大火快煎。油煎

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、

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、生葱头切丝备用 。

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、焖至汁稍干即可关火。蚝油适量、排骨爆香出油后，油适量

　　做法：

　　1、

　　2、加入葱头丝炒香。排骨煎出油后，烧热锅 ，炒均后。盖上锅盖，葱头适量、放白糖炒糖色。

　　8、装碟即可食用。