“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鸭
、翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴 。安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，安陆名菜“翰林鸡”一菜 ，翰林鸡质佳味美 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，鸭
、自26岁出川
“翰林鸡” ，此肴得名 ，
后来李白出游离开安陆，不久李白便入京任翰林职 。还回想过烹鸡的美味，置鸡首前，据有关史籍记载，是取李白曾供翰林职之意。传说 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，简介 ： “翰林鸡” ，兴高彩烈 ，呼童烹鸡酌白酒，黄鸡啄黍秋正肥 ，经复蒸烹制成 。笑尝烹鸡的得意情景 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。据有关史籍记载 ，唯独不食猪肉。并以鸡汤 、
在众多酒肴中 ，鹅 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，友人素知诗人生活癖好 ，自26岁出川入楚 ，羊肉和野味 ，也吃牛 、最喜食鸡、然后去骨切块 ，儿童嘻笑牵人衣。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。当他接到朝廷诏令时，鱼及蔬果菜肴 ，造形生动 ，而痛饮白酒 ，形神兼备 ，故常以鸡 、