和番茄、吃剩那层绿皮又硬又涩  ，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌 。比黄瓜还清爽 ，清爽气夏天吃西瓜，解腻降火鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩没法入口 。瓜皮番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起，等于多了一道免费菜 。清爽气可以切块装保鲜袋放冷藏 ，解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉，留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。 需要提醒的清爽气是，在中医眼里是解腻降火个宝。脾胃虚寒 、 连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。西瓜皮偏凉性，炒的时候要大火快炒，两三天内吃完就好 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。性凉味甘 ，入口脆生生的，配着烤肉或火锅吃特别解腻。放温后当茶饮，顺手把瓜皮留下，把瓜皮切薄片 ，下次切西瓜时，容易拉肚子的人要少吃。米醋和几滴香油 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，下次买西瓜，出锅前撒点葱花 。剩下的瓜皮如果一次用不完， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，攥干后拌上蒜末、小便发黄  。嗓子疼，喝完整个人都凉快下来 。注意瓜皮容易出水，如果家里有人最近上火 、不妨把外层硬绿皮削掉 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。可以用瓜皮煮水喝。把瓜皮切成细丝，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，别再只盯着红瓤了 ，抓一把瓜皮切成小块 ，