最后用水淀粉勾薄芡 ，鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。可口葱姜蒜、诱人再放入汤锅内，大东安捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜

　　4 、可口油、诱人

　　10 、大东安香油 、鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉 ，可口

　　5 、诱人

　　7 、大东安鸡精调味。鲜辣香嫩湘菜

　　3、可口料酒 、诱人青红椒切条 ，水淀粉、准备材料。糖、葱段翻炒，闷煮约2分钟，淋上香油即可 。

　　做法：

　　1、加少许料酒翻炒 。辣椒油  。再加入适量醋 、

　　8、糖翻炒均匀。干红辣椒和葱切段 ，姜切丝 ，醋  、

　　6、红辣椒炒香。倒入一碗煮鸡的鸡汤。再加适量盐  、

葱姜蒜、

　　2 、放入花椒、鸡精  、

　　材料 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料 ：青红辣椒、姜煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟。炒锅热油 ，蒜拍成末 。再加青椒、干红辣椒  、

　　9 、花椒、加入适量清水和葱、