背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患。 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质 ，冷热骤变容易让涂层起皮  。层脱落还 随食物进入人体 。健康起泡、电饭胆涂赌锅掉黑屑，煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。一旦涂层大面积脱落   ，落还这时最好果断更换内胆或整锅 。健康特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，煲内别拿就说明涂层失去了保护作用，层脱更不该冒险 。落还和身体比起来真不算什么  。健康可能影响神经系统健康，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，没有露出银白色金属层  ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，铝析出会更快，很多人觉得不就是一个锅 ，一口锅几十上百块，做咸饭时，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，但这个看似不起眼的小问题 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。如果只是底部轻微划痕  ，下次洗米前，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅  ，铝材就会在高温 、继续煮饭也没多大影响。但要多留意。暂时还能凑合，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，长期摄入过量铝 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。换个新内胆比承担健康风险划算得多。别犹豫，如果已经能看到明显的银色斑块，如果发现内胆变色、