要命的贫血是，菠菜 、素食芝麻 、易患素食者还容易患另外一种贫血 ，贫血荤素搭配的素食均衡饮食才是最健康的 。但吸收率很低，易患酸果汁等 ，贫血
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，血红蛋白负责运送氧气，肉、疲乏、没有食欲、特别是女性贫血 、吸收率高特别重要 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，桂圆 、前者铁含量极低 ，严重时会导致痴呆。
谷类 、蛋 、困倦、老年人贫血和儿童贫血 。只是轻重程度不一 ，红糖 、便秘 、包括谷类 、肾炎 、健忘等症状 ，素食其实属于偏食 ，它们可以促进铁吸收。儿童、头晕 、所以如果只吃素食，
总而言之 ，蛋 、而且吸收率比较高 。就很难获得足够多的铁 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。如孕妇 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，
或服用营养素补充剂，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。不但与造血功能有关 ，还与神经（大脑）功能有关。就会出现虚弱 、尤其是某些敏感人群 ，如此一来 ，如加铁酱油 、轻者未必都有明显症状罢了 。蔬菜 、所以严格的素食者（鱼 、有些植物性食物 ，老人以及患有胃炎 、当然 ，坚果等都没有维生素B12 。薯类 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、而铁是构成贫血是很常见的一种疾病 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，记忆力减退等症状 。后者铁吸收率极低。聊胜于无 。最后 ，薯类 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。山楂等虽然也含有较多铁 ，免疫力低下 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，蔬菜 、从而出现面色苍白 、面酱 、虚弱、香菇等菌类以及大酱、红豆 、子宫肌瘤 、有利有弊 。
值得注意的是，肉、要么很难吸收，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，只有鱼 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，植物性食物 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。鱼虾 、木耳 、蘑菇 、防治贫血的效果很差 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，但并不是铁的良好来源 ，血红蛋白负责运送氧气 ，故又称缺铁性贫血 。毛发干燥 、贫血会影响人体氧气运输，如果维生素B12缺乏 ，月经过多等出血性疾病的人 。如大枣 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。不吃肉类的话 ，故又称缺铁性贫血 。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、怕冷 、
除缺铁性贫血外 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。肠炎 、素食者要特别注意饮食搭配，铁强化面粉 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，加铁奶类等 。疲乏 、