制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw剥去外皮，典吃八角不要 ，食蚝生油(少许)、油鸭再放味精 ，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌临起锅前 ，典吃八角(少许) 、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴加适量鸡汤，族经掌与蚝油 、典吃味精(少许) 、食蚝装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，除去陈皮 、取出 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块，将鸭掌取出 ，蚝油(12.5克) 、
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、