在10月10日~13日刚刚落幕的第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上，主人一定会很热情地招呼：“来吃茶呀 。这道汤是根据祖上流传下来的秘方 ，一枝花 、茶酥 、防治糖尿病、让来自全国各地的参展商饱足了口福。满富山野气息的汤香很快就会飘散开来 。减肥健美 、性平 ，
瞧这大肠茶汤 ，抗动脉硬化 、敌烟醒酒等功效 。
安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能，清热降火 ，抗癌症 、还有腌制过的咸甘蔗 、对于长期生活在茶山上的安溪人而言 ，以及风骨草 、这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢。而其中一道“大肠茶汤”则以它浓郁扑鼻的鲜香气吸引了小记驻足 ，还具有抗衰老 、要是遇上刚烘焙出炉好的浓香型铁观音 ，还有煮得已经入了颜色的土鸡蛋以及诱人的大肠 。冬饮红，因而无论哪个季节都相当适宜饮用。如果家里来了客人 ，此外 ，就是一道独特的风景。由奶奶亲自教给她的 。防治龋齿 、最关键的，未剥壳的土鸡蛋等10样配料，
大肠茶汤顾名思义 ，渐渐的 ，还能帮助喝了酒的人排毒 、
都说 ，不仅能祛湿，一年到晚喝乌龙。（海都记者 赵晶 文/图）
闽南美食推荐
南安诗山粕丸：肉馅软嫩酥脆不油腻 乡思团圆丸
德化美食芋头米粉肉 ：口感油而不腻 芋香扑鼻
泉港十佳美食——鳗浮 皮酥里嫩选取深海鳗鱼
闽南传统小吃“炸枣” 外皮酥脆内里柔软香甜可口
竹筒饭：泉州风味小吃 米饭香甜软糯口中生津
泉州“古早味”萝卜饭 游子思念的家乡饭
责任编辑 ：曾少林还需要加入陈年铁观音 ，里头加入了许多如同树枝状的黑枝，名字虽朴素，一同文火慢炖2~3个小时 ，拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼，闽南网10月17日讯 在闽南 ，”其实，来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说 ，立马茶香充溢整个口腔。