4 、克蛋吐司烤干 ，成做出经餐班图中原料是典英制作荷兰汁的原料 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，式早而不是尼迪隔热水打发 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。克蛋浇上荷兰汁即可食用。再摆上菠菜。
12 、然后转小火 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，无粗泡 。蛋黄2个 、
9 、最后放上水波蛋 ，拌匀后加入盐、打至颜色发白 ，
17、容易把鸡蛋至熟 。避免把蛋液烫熟 。
原料：吐司2片 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
13 、烧一锅滚开的热水 ，烟熏三文鱼3片 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。也可以在水中加入白醋 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。中间翻面一次 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、加入5ml苹果醋 。
7、但需要小心操作 ，包裹住蛋黄后捞出 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，不要搅动，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、吐司用烤箱烤制微脆 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。浇上荷兰汁即可 。请自行判断 。
制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，黄油200克、15 、黄油可以隔水融化，
2 、烧一锅开水 ，打入鸡蛋 。切碎的菠菜更加方便食用 。
11 、放在火腿上 。最后放入之前煮好的水波蛋，
6 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，也可以微波低温融化，用刀适当切碎 ，
16 、保持比小开锅再小一点的火力 ，我用的是170度 ，盐1/4茶匙(约1克)、
10 、
3、捞出用清水冲洗沥干 。码放好烟熏三文鱼后，迅速磕进一个鸡蛋，
2、
3、
8 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，
14 、水开后关小火，蛋黄2个打散后 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，90秒左右 。相比较容易打发 。隔热气打发鸡蛋 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，
18 、我还做了一个烟熏三文鱼的，非常好吃 。
友情提示 ：
1 、约10分钟左右 ，可以帮助鸡蛋成形 。水一定要煮沸 。菠菜用热水焯烫5秒 ，火腿1片 、时间和火力要掌控好 。鸡蛋不容易快速成型 。器皿不要贴在热水上 ，如果水不够热 ，
4 、
5 、避免弄破 。
5 、具体所需的时间跟火力有关 ，如果没有可以用白醋代替 。