枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。啃也啃不够 。枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，直径和脸盆差不多 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄无激素。一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，辣子鸡 、当然 ，食客必须喝几口凉水解解辣。当地人大多能吃辣。为了能继续大快朵颐 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，无药害 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，鸡肉质嫩味香 。整整一只鸡放进去，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋”。枣庄地处鲁南，菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣子鸡、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，实在是这道菜中 ，汤 、饼三者相互搭配 ，汤 、但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓 ，菜、
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。美妙滋味令人难忘 。吃辣子鸡时 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，缺一不可 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道浓重，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。看着就过瘾 ，