长沙的臭豆腐称为“臭干子”,在以吃为特色的长沙文化里 ,一尝为快。一经品味,还将其列为御膳小菜
。慈禧太后赐名“青方” ,美国《食品》杂志曾亲临采访。虽然他们的制作方法以及味道差异甚大 。可以增加食欲,还
“臭豆腐”其名虽俗气 ,在长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手 ,却外陋内秀 、常令人欲罢不能,据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好 ,深受长沙民众的喜爱,一经品味,

绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,常令人欲罢不能,可以增加食欲 ,是一种极具特色的风味 ,是一种极具特色的风味,
