江西小炒：追求锅气的小炒消费下饭刚需

核心场景主要以下饭就餐、鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验、风口应尽量强化明厨现炒感知 。大地下饭、小炒消费现点现炒 、风口适配跨区域开店。大地食材新鲜为主；消费者期待在食材品质、小炒消费口味定制 、风口

鲜辣，性价比 、麻辣 、

2.不同地域小炒要抓差异化 ：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。麻辣 、家庭聚餐；口味偏好香辣、强化现炒体验 、风味喜好、