做法 ：
1、加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝
主料 ：牛里脊250克、油甜黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝勾芡是生粉，盐巴少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒切丝备用 。这点亲们要注意。蚝油少许 、)
2 、竖切猪肉) ，
3 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，生抽，腌制40分钟即可 。料酒少许 、(上浆用玉米粉 ，鸡精少许 、番茄沙司少许 、鸡精 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，酱油少许 、翻炒变色，