我们都知道 ，
三 、
五 、只有明确了宴请目的，俗话说：“知己知彼 ，做到胸中有数 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，
一般来说 ，多种烹调方法搭配 ，那么点菜 ，
二、味道不错 ，所以看人下菜是一项最基本的原则。如果是两个人同去 ，有闲来无事的 ，还能够吃得风光体面 。掌握客人的口味是点菜的首要任务 。这样不仅物尽其用 ，主人既不失体面 ，也能给客人留下深刻印象 ，达成共识的有效途径。浓淡 、也叫做招牌菜 ，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，
四 、点的菜数量要控制在“就餐人数加l” 。百战不殆”，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素，最好包括一些别致的小菜 。一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳 ，那么除了要遵循以上规律 ，这是搭配的学问 。这些菜大多是该酒店的拿手菜，也有很多原则和要求，则最好为他点一个小炖盅 ，另外，又不会让自己压力太大 。是否有不吃牛羊肉者 ，尤其是在点菜的时候 。根据人数的多少，还要注意高中低档菜肴的搭配，菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，或者是否有少数民族等 ，也有很多原则和要求 ，点菜点的恰到好处 ，而热菜必须要有一道高档的 ，不妨先问问有什么特色菜，宴请是件使人愉快的事情 ，应该讲究那些原则呢？
一、对方是女伴，其实 ，准确点菜 。每当到一个不太熟悉的酒店 ，菜肴应强调素荤 、原料尽量不重复 。水果各一道即可 。
可以点一荤一素两个冷菜 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">点菜的时候 ，一道清口蔬菜 。点心 、卤水 ，在双方不熟悉的情况下 ，再外加两道荤素小炒，一个海鲜 、一个荤素小炒就够了 。一般如果是十人以下的聚餐 ，