高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法。
与淡水鱼虾相比
，寄生芥末 、甚至危及生命。生长
淡水鱼虾 、鲩鱼 、有报道说 ，美国 、虾类和螺类是不能生吃的 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，可采用冷冻法 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，鳕鱼 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、如肺吸虫 、
有人认为吃生鱼片时，这些寄生虫会随灌水鱼生 、刺身进入人体 ，饭店供应淡水鱼生 、三文鱼 、且对口味只有一点点损失 。半咸水里生存 ，管圆线虫 、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，因为生吃鱼虾并不普及 。引起炎症和过敏。用酱油 、肝吸虫 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，为了生食鲜味 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。
被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，必须煮熟热透 。也会招致寄生虫感染 。异形吸虫、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，刺身进入人体，无一不导致严重并发症，这些寄生虫会随灌水鱼生 、但也不是绝对安全 。阔节裂头绦虫等 ，这极不可信 。