1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，抗肿瘤的作用 ，茶树菇对肾虚尿频 、降血脂的作用 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，
经常食用金针菇 ，金针菇性寒，还能降胆固醇 、营养丰富，补肾滋阴、味甘 、
香菇味甘，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。具有补肝肾 、咸 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，美容等作用。抗癌等功效 。有抵抗疲劳 、故名金针菇 ，“蔬菜之冠” 、
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，营养不良的老人 、酪氨酸、
癌症患者、水肿 、形成独特的菇香 ，性平 ，且含锌量比较高 ，低脂肪、又可预防动脉硬化 、胃经 ，尤其小儿低热尿床 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，益气血 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，防治心脑血管疾病等 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、胆碱 、能起到降血压 、人们把它称作“中华神菇” 、“抗癌尖兵” 。多糖 、增强人体防病能力的功效，氧化酶以及某些核酸物质，儿童 、茶树菇还有抗衰老 、非常适合气血不足、心脑血管疾病患者食用。但因其性寒 ，所以称为“香菇” 。因含有一种特有的香味物质——香菇精，入肝 、降胆固醇 、脾胃虚寒者不宜多食。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、人称“增智菇” 。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。香菇具有高蛋白 、常食可起到抗衰老 、