4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉拌匀 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉白糖两大勺 、香油20克、加入两勺盐 ，胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、胡椒粉适量 、
蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末置于一透明大碗中 ，