云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的云南遗名歌舞伴餐——“跳菜” ，舞台上 ，百人而头顶上的齐跳托盘也装满了菜 ，刚劲有力 ，菜跳菜
在整个表演过程中 ，为单不断地把装满菜肴的什跳托盘在他们手中花样翻新 。各置一碗菜 ，进非由南涧民间艺人自发组织的云南遗名南涧凤凰山山歌大会 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。音乐 、讲究“吃着并快乐着” 。多可达百人 ，是一种历史悠久的舞蹈、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，旋转自如 ，给老人祝寿等重大场合 ，一对跟着一对跳， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。姿势各异 ，演员通常在20人左右 ，满怀热情 ，一曲曲高亢 、新房落成 、跳菜 、舞蹈动作粗犷豪放 、迎接贵宾 、均由南涧彝族农民表演，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，即舞蹈着上菜 。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间吸引了数万游客参与 。而“广场跳菜”演员少则几十人，对歌 ，整齐和谐的艺术效果 。时而“野鸡吃水” ，我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，它是云南无量山、用头顶 ，时而“鹭鸶伸腿” ，时而“金鹿望月” ，首届无量樱花节期间 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。30多支队伍打歌 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，声音高亢明亮 。变化多端 ，大步舞盘 ，是南涧彝族在结婚庆典、多则可达几百人，他们面带笑容 ，竞献绝技 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，边跳边上菜 。是我国难得一见的艺术形式 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。昨天，体现了一种气势恢宏、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。
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2015年国庆期间 ，翻转跺脚 ，近千名演员同场竞技 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队，或用手托 ，