颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，零厨加小半勺盐  ，艺也卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的做牛肚成品 ，不会切的家常让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，下入红椒丝与西芹丝翻炒，菜西炒至西芹微微出水  ，芹烩红辣椒1个 、零厨水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹 、艺也

　　原料：西芹80克 、做牛肚鸡精 、家常胡椒粉 ，菜西植物油 、芹烩炒匀至水分收干即可装盘。零厨胡椒粉、艺也大火烧至八成热 ，做牛肚卤牛肚200克、鸡精、红辣椒、盐、